Hạt kê

Tảo xoắn cung cấp protein, tất cả các axit amin thiết yếu, sắt, đồng, vitamin B1, B2, B3, omega 3-6, magie, kali, mangan và hầu hết các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể con người. Chính bởi vậy, các nhà dinh dưỡng đã đánh giá tảo xoắn có thể là thực phẩm bổ dưỡng nhất  và nó có những công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe con người.